Demi chef de partie (m/w/d) Lobby & Room Service

• 18 septembre 2026
• 100%
• Unbefristete Anstellung
• Lausanne

Mit Betrieben, die alle fest im schweizerischen Territorium verankert sind, arbeiten wir an der Ausprägung einer schönen Hotellerie, die verantwortungsbewusst und nachhaltig ist. Tief humanistisch und dem Dienst an aussergewöhnlichem Know-how verpflichtet, stellt die Sandoz Fondation Hotels ihre Mitarbeitenden in das Zentrum ihrer Vision. #####

UNSERE WERTE ##

Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das ökologische, materielle und immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren. #####

Die perfekt beherrschte Ausdrucksform einer SCHWEIZERISCHEN HOTELLERIE DER EXZELLENZ ####

Ein volles und ganzes Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten ####

DIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, bereichernden und partizipativen Arbeitsumfeld. ####

Demi chef de partie (m/w/d) Lobby & Room Service

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Zwischen See und Bergen: Schliessen Sie sich Hotels an, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Augenblick die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das ebenso inspirierend für unsere Gäste wie für unsere Teams ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb aussergewöhnlicher Betriebe. Schöne Hotellerie ist jene, die von Herzen kommt, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.

Um unser Team zu ergänzen, suchen wir eine/n :

Demi chef de partie (m/w/d) Lobby & Room Service

Arbeitsort : Beau-Rivage Palace

Eintrittsdatum : 01-11-2026

Vertragsart : Unbefristeter Vertrag

Verantwortlichkeiten

• Sie verwalten die kulinarischen Vorbereitungen, die für den reibungslosen Betrieb des Lobby und des Room Service notwendig sind
• Sie beaufsichtigen Ihren Posten, um eine regelmässige, präzise und den Standards des Beau-Rivage Palace entsprechende Produktion zu gewährleisten
• Sie erstellen die verschiedenen für den Service notwendigen Mise en Place und achten auf deren Verfügbarkeit
• Sie verwalten den Versand der Room Service Bestellungen unter Einhaltung der Fristen, der technischen Datenblätter und der Präsentationsstandards
• Sie beaufsichtigen die Qualität und Frische der Produkte während der gesamten Produktion
• Sie erstellen die Vorbereitungen in Abhängigkeit von der Aktivität und den Bedürfnissen des Service
• Sie führen Ihren Posten in Zeiten hoher Aktivität mit Strenge, Effizienz und Organisationstalent
• Sie beaufsichtigen die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsnormen in der Küche

Gesuchtes Profil

• Sie verfügen über eine erste Erfahrung in der Küche, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder einem ähnlichen Betrieb
• Sie beherrschen die Grundlagen der kulinarischen Techniken und möchten Ihre Fähigkeiten innerhalb einer anspruchsvollen Brigade weiterentwickeln
• Sie führen Ihren Posten mit Ernsthaftigkeit, Autonomie und Prioritätensinn
• Sie leisten eine sorgfältige und regelmässige Arbeit mit besonderem Augenmerk auf die Präsentation
• Sie werden für Ihren Teamgeist, Ihre Flexibilität und Ihre Fähigkeit geschätzt, in einem dynamischen Umfeld effizient zu arbeiten
• Sie teilen die Werte der Exzellenz, des Know-hows und der Gastfreundschaft, die das Beau-Rivage Palace auszeichnen

Unsere Vorteile

• Temporäre Unterbringung
• Interne Schulungen
• Zugang zu Sportanlagen
• Qualitätsgastronomie zu Vorzugspreisen

Zusätzliche Informationen

Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitsbewilligung sein oder die gesetzlichen Anforderungen für den Erhalt einer Bewilligung erfüllen.

Warum die Sandoz Hotels bergabung

Sandoz Foundation Hotels beizutreten bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Exzellenz, die Entwicklung der Mitarbeitenden und nachhaltige Entwicklung im Zentrum unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität essenziell sind. Gestalten wir gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.