Chef de cuisine

• 09 octobre 2026
• 100%
• Unbefristet
• Villars-sur-Ollon
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HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung von Fachkräften für das Gastronomie- und Hotelgewerbe spezialisierte Unternehmen für Fest- und Temporärstellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleister (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.

Chef de cuisine #

Unternehmensbeschreibung ##

Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie in Lausanne, der zwei Verkaufsstellen gleichzeitig betreibt, suchen wir einen

Chef de Cuisine (m/w/d) ####

Stellenbeschreibung ##

Diese Stelle als Chef de cuisine richtet sich an einen Profi, der in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu gewährleisten. Er wird ein Schlüsselfaktor in der Koordination des Teams und der Produktion sein. Der Betrieb, der zwei Verkaufsstellen umfasst, legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er führt ein Küchenteam von etwa zehn Mitarbeitern mit einem Volumen von 200 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort in zwei nebeneinander gelegenen Betriebskantinen serviert. Der Chef de cuisine plant und setzt die gesamte Produktion um, er überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Referenz für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er auch Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6h00 bis 15h mit einigen ausnahmsweisen Einsätzen am Abend.

Gesuchtes Profil ##

Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie sowie mit einem anerkannten und strukturierten Managementstil. Der Chef de cuisine schlägt die zu produzierenden Menüs vor, führt das Team im Alltag und berichtet an den Sektorleiter. Eine ganzheitliche Sicht auf die Tätigkeit, Organisationstalent und Teamgeist sind essenziell. Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle.

Wir bieten Ihnen ####

Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Balance fördert. Sie werden sich in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist entwickeln. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterbildungsmöglichkeiten sind für einen engagierten Kandidaten real vorhanden.

Hotelis begleitet Talente aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Eventmanagement in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Tools werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams.

Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts.