Souskoch zu 100%

Ref 2579181 | Date: 16 Sept 2026

Hôpital intercantonal de la Broye HIB

Dank seinen 800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern übernimmt das Hôpital intercantonal de la Broye (HIB) einen Auftrag in der Akut- und Rehabilitationspflege. Sein Ziel ist es, eine dynamische, innovative und auf Exzellenz ausgerichtete Gesundheitseinrichtung zum Wohle der Bevölkerung der Broye zu sein. Um die zahlreichen kommenden Herausforderungen zu meistern, sucht das HIB eine/n :

Souskoch zu 100%

Ihre Mission

• Erbringung von Qualitätsleistungen in der Küche unter Einhaltung der Berufsnormen und institutionellen Konzepte.
• Teilnahme an der Menüplanung entsprechend den Erwartungen der Patienten und Bewohner.
• Organisation und Leitung der täglichen Aktivitäten in der Küche durch Optimierung von Ressourcen, Material und Vorräten.
• Gewährleistung der Warenannahme, -qualität und -verwaltung sowie der Wartung der Geräte.
• Anleitung, Supervision und Begleitung der unter der funktionalen Verantwortung stehenden Mitarbeitenden (Köche, Küchenhilfen, Lernende, Praktikanten, Zivildienstleistende).
• Sicherstellung einer effektiven Kommunikation mit den Teams, Patienten/Bewohnern und internen/externen Partnern.
• Aktive Teilnahme an Projekten, Arbeitssitzungen und an der kontinuierlichen Verbesserung der Praktiken.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsnormen sowie der institutionellen Richtlinien.

Ihre Stärken

Sie verfügen über einen CFC in Diätetik oder ein Bundesdiplom in Diätetik. Sie besitzen fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder im Gastgewerbe, idealerweise im Spital- oder Institutionensektor. Dank Ihrer organisatorischen und zwischenmenschlichen Kompetenzen können Sie im Team arbeiten, Prioritäten setzen und Mitarbeitende in ihrer Entwicklung begleiten. Gewissenhaft und autonom beherrschen Sie den Umgang mit Maschinen, Küchenmaterialien und IT-Tools. Getrieben von einem Geist der kontinuierlichen Verbesserung verpflichten Sie sich zur Einhaltung der RSS-Werte: Respekt, Verantwortung, Professionalität.

Eintritt: Per sofort oder nach Vereinbarung.

Wir danken Ihnen für die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen durch eine Online-Bewerbung.

Damit wir Ihre Bewerbung unter den besten Bedingungen prüfen können, bitten wir Sie, uns ein vollständiges Dossier inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf sowie Kopien Ihrer Diplome und Arbeitszeugnisse zuzusenden. Unvollständige Bewerbungen werden im Auswahlverfahren unter Umständen nicht berücksichtigt.

Für alle ergänzenden Fragen zu dieser Stelle wenden Sie sich bitte an Herrn Jérôme Vazelle, Chef de cuisine, unter .

Bei technischen Schwierigkeiten bitten wir Sie, unseren Rekrutierungsservice unter . zu kontaktieren.

Ein aktueller, unbescholtener Strafregisterauszug (einfacher sowie besonderer Auszug), der nicht älter als 3 Monate ist, wird vor der Vertragsunterzeichnung verlangt.

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