Restaurantleiter/in zu 80%

• 06 août 2026
• 100%
• Temporaire
• Genève

Im Auftrag eines unserer Kunden sucht die Agentur OKJOB Genève eine/n :

Restaurantleiter/in zu 80%

-EFZ als Fachmann/-frau Gastronomie oder ein gleichwertiger Titel;
-Eidgenössisches Fachausweis in Gastronomie oder eine gleichwertige Ausbildung;
-Mindestens 8 Jahre Erfahrung im Bereich Service in der Gastronomie;
-Mindestens 3 Jahre erfolgreiche Erfahrung in einer Managementfunktion mit Teamführung;
-Exzellente Kenntnisse von Weinen, Spirituosen und Mixologie (Cocktails);
-Natürliche Führungspersönlichkeit, Organisationstalent und exzellentes Prioritätenmanagement;
-Eigeninitiative, Selbstständigkeit und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren;
-Sicherer Umgang mit IT-Tools sowie Reservierungs- und Kassensoftware. -Ein Team im Service führen, begleiten und entwickeln;
-Erstellung der Einsatzpläne und Organisation der Ressourcen entsprechend der Auslastung;
-Überwachung des gesamten Service unter Gewährleistung einer ausgezeichneten Koordination mit der Küche;
-Gewährleistung einer einwandfreien Servicequalität und der Kundenzufriedenheit;
-Beratung der Kunden dank Ihrer fundierten Kenntnisse von Weinen, Spirituosen und Cocktails;
-Sicherstellung des Reservierungsmanagements, des Zahlungsverkehrs und der Kassenführung;
-Verwaltung der Getränke- und Verbrauchsmittellager, Tätigen von Bestellungen und deren Nachverfolgung;
-Erstellung der wöchentlichen Tätigkeitsberichte und Analyse der Leistungskennzahlen;
-Implementierung von Massnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung, um die operativen und kommerziellen Leistungen zu optimieren;
-Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsnormen sowie interner Verfahren.