Sous-chef de cuisine - 100% - Pôle Santé

Ref 2581157 | Date: 25 Sept 2026

Eldora SA

Sous-chef de cuisine - 100% - Pôle Santé

Die Eldora Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie eines der grössten Gastronomieunternehmen in der Schweiz. Ihr Hauptsitz befindet sich in Rolle (VD) und konzentriert alle administrativen Dienstleistungen, die mehr als hundert Mitarbeitende beschäftigen.

Für einen unserer Standorte in Lausanne suchen wir aktiv unsere zukünftige/n:

Sous-chef de cuisine - 100% - Pôle Santé

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem Marktführer der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet.

Ihre Mission: * Durchführung der Produktion der warmen und kalten Küche sowie die Verteilung der Mahlzeiten.

• Planung der Menüs in Absprache mit dem Chef.
• Vertretung des Chefs während dessen Abwesenheit.
• Sicherstellung der Inventur, der Buchführung und der Rechnungsprüfung.
• Gewährleistung der Kundenzufriedenheit und der Qualität der zubereiteten Speisen.
• Durchführung der Nachverfolgung von Bestellungen und Warenbeständen.
• Ausbildung und Supervision des Küchenteams.
• Einhaltung der Lebensmittelhygieneregeln, um die Gesundheit des Personals und der Kunden nicht zu gefährden.

Ihr Profil: * Sie verfügen über Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und in der traditionellen Gastronomie.

• Sie haben eine sehr gute zwischenmenschliche Kompetenz.
• Sie sind teamorientiert, motiviert und lieben Herausforderungen.
• Sie sind proaktiv, präzise und verfügen über eine ausgezeichnete Organisationsfähigkeit.
• Inhaber eines CFC als Koch oder eines als gleichwertig erachteten Titels.

Möchten Sie dieses schöne Abenteuer erleben und sind Sie an dieser Chance interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zugunsten der Chancengleichheit. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form zur Erleichterung des Lesens verwendet.

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