Chef de Service im Atelier Hess 100% (w/m/d)

Deine Aufgaben

Führung des Serviceteams
Verantwortlich für einen reibungslosen Service
Mitarbeit an der Front, Gästebetreuung, Koordination der Mitarbeitenden (Stationseinteilung, Stundenkontrolle)
Planung und Durchführung von Anlässen und Banketten
Einführung neuer Mitarbeitenden / Aushilfen
Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung (Prolek & HACCP)
Tagesabrechnung und Geldwechsel

Das bringst du mit

Grosses Interesse an Kulinarik und Wein. Eine Ausbildung als Sommelier und/oder eine abgeschlossene WSET-Qualifikation (Level 3) ist von Vorteil
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position, evtl. bereits mit Führungsaufgaben
Kommunikativ, verkaufsstark und serviceorientiert mit ausgeprägtem Sales-Talent
Deutsch- und Englischkenntnisse sind Bedingung, weitere Sprachen von Vorteil
Selbständige Arbeitsweise, Flexibilität und Belastbarkeit
Freude im Umgang mit Gästen aus aller Welt
Servicedenken und ein freundliches, gepflegtes Auftreten
Ausgeprägte Food-, Getränke- und Weinkenntnisse