Chef de cuisine à 100% - CDI

Vos responsabilités :

• Superviser et organiser l’ensemble de la cuisine au quotidien
• Élaborer, renouveler et assurer la qualité de notre carte
• Garantir la régularité, la présentation et la qualité des plats
• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine
• Organiser les services et assurer une bonne répartition des tâches
• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Contrôler les coûts matières et limiter les pertes
• Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
• Être force de proposition pour faire évoluer notre offre culinaire

Profil recherché :
Nous recherchons une personne :

• Avec une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou dans un poste similaire
• Passionnée par la cuisine et soucieuse de proposer des produits de qualité
• Créative, autonome et organisée
• Avec un bon sens du management et de la communication
• Capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique
• Rigoureuse concernant l’hygiène, la propreté et l’organisation
• Ayant un bon esprit d’équipe et une attitude positive

Nous proposons :

• Un poste à responsabilités au sein d’un établissement indépendant et dynamique
• Une équipe à taille humaine
• Un environnement de travail agréable au bord du lac
• La possibilité de participer activement au développement de la carte et de l’identité culinaire du restaurant

Cette annonce vous intéresse ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète à l'adresse : info@lecafelitteraire.ch